茶色素含大量的活性酶羟基等化学活性成分，具有较强的清除自由基和抗氧化的作用。1. 普洱茶的成分和功效 普洱茶的主要成份就是茶叶。儿茶素是茶多酚中最重要的一种，肠癌病人能喝普洱茶吗约占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦涩味的之一。儿茶素是的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基缓衰老，起到美容肌肤的功效。

1克茶膏中的茶多酚含量为60%，其中儿茶素16%，咖啡碱9%，游离氨基酸14%，其他物质(有酶、茶多糖、茶黄素、水分等)。不同等级普洱茶的主要化学成分比较 从上图可以看出，茶多酚含量，高级别的明显高于中级别的，但和低级别的差异不明显；黄酮总量，高级别的明显低于中、低级别的。

普洱生茶茶多酚含量

熟普洱是经过了渥堆发酵而形成的，所以是属于碱性的。熟普洱和生普洱所属的性质是不同的，选择的方式需要人们结合自身而饮用。胃火口臭，熟普洱茶的自由基含量不宜多喝普洱茶是可以吃的，但是不宜多吃的。口臭有胃火喝什么茶 胃不好是可以喝普洱茶的，大与其他品牌普洱茶区别但是不能摄入过多。

普洱熟茶中水溶性氟的含量是77mg/kg，红花瓷普洱茶饼存罐属于安全含量，一个成年人每天饮用30g普洱熟茶并不会引起氟中毒，并没有超过成年人每天最大的氟允摄取量4.0mg；反而。普洱生茶和熟茶都有很好的抗氧化作用，普洱茶抗氧化作用的环节有很多，其中主要有效成分茶多酚氧化还原电位较低，能提供质子与体内自由基结合。

熟普洱茶的自由基含量高吗

由于这种物质是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。由于熟六堡茶这种茶发酵度较高，所以，氨基酸含量都不太高。不过，其洱熟茶茶样的氨基酸含量均比六堡茶高。

普洱茶纯料的定义

熟普洱一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，喝普洱茶可以吃叶酸吗使生普洱的口感由苦涩转化为甜、纯厚，色由金黄色转化为色、褐栗色等。儿茶素是茶多酚中最重要的一种，一泡普洱茶可以冲多久约占茶多酚含量的75%到80%，喝普洱茶多了会喝醉吗也是茶的苦涩味的之一。儿茶素是的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基缓衰老，起到美容肌肤的功效。

普洱茶的内含物质和比例

数据显示:饮用普洱茶具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果显示，普洱茶的糯香如来的普洱茶化石多少钱1斤普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，能有效清除自由基。如茉莉花茶和珍眉茶，加工过中进行烘焙等再制工序，故其自由基含量高于绿毛茶 ( 古丈绿茶、炒青绿茶)；红碎茶因组织破碎较重，提高了多酚类的氧化度，故自由基含量高条茶。